Десерт. Яблоки с грушами в сиропе
10 яблок и 5 груш очистить, разрезать пополам, выбросить семечки, положить в воду. Засыпать туда же 250 г. сахарного песка, корицу на кончике ножа. Добавить 3 кружочка лимона.Воды налить так, чтобы он...

Читать рецепт подробнее

Десерт. Яблоки, начиненные рисом
Сначала делается яблочно-медовый соус.Взять 10 яблок, вырезать у них сердцевину и варить (сердцевину) в воде, чтобы получилось пюре. Протереть его через сито, добавить 2 столовые ложки меда и тщательн...

Читать рецепт подробнее

Имитированные яблоки (Гватемала)
Картофель отваривают в `Мундире`, очищают и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Откидывают на сито, чтобы жир стек. Затем в каждую картофелину вставляют гвоздичку. Подают, посыпав красным перц...

Читать рецепт подробнее

Маринованные райские яблоки
На 1 л воды - 700 г сахара, 210 г 9%-ного уксуса, 3 г соли, 3 горошины гвоздики, душистого перца и кусочек корицыУ свежих, спелых райских яблок отрезаем черенки и 3 - 5 минут бланшируем в кипящей воде...

Читать рецепт подробнее

Маринованные яблоки
На 1 л маринада - 500 г воды, 450 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса, 5 - 6 горошин гвоздики, душистого перца и кусочеккорицыДля маринада: 500 г воды, 250 г сахара, 80 г 9%-ного уксуса, 80 г сока кислых я...

Читать рецепт подробнее

Маринованные яблоки и груши
Яблоки и груши маринуют в целом виде, предварительно вырезав у них сердцевину. Крупные плоды надо резать на половинки.Яблоки и груши иногда очищают от кожицы, удаляют плодоножки и чашечки. Далее яблок...

Читать рецепт подробнее

Моченые яблоки
Для сусла: на 2 л воды - 200 г ржаной муки (Или 200 г ржаныхсухарей, или 150 г сухого кваса)Можно мочить яблоки в бочках, кадках, эмалированной посуде и в стеклянных баллонах. Но в любом случае яблоки...

Читать рецепт подробнее

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ (вариант 2)
В подготовленную тару яблоки укладывают слоями, веточками кверху. Каждый слой переслаивают ржаной соломой или листьями черной смородины, заливают суслом: 200 г. ржаной муки размешива-ют в небольшом ко...

Читать рецепт подробнее

Моченые яблоки (несколько советов)
Яблоки должны быть достаточно плотные, средних размеров и кисловатые на вкус. Не рекомендуется мочить яблоки сразу после съема, надо дать им немного полежать, чтобы содержащийся в них крахмал перешел ...

Читать рецепт подробнее

Моченые яблоки - фирменные
Кисло-сладкие яблоки без червоточин и не помятые вымыть в холодной воде, уложить в банки. Стерилизовать не нужно.Заполнить банки доверху. Придавить яблоки двумя небольшими палочками, сложенными кресто...

Читать рецепт подробнее

Моченые яблоки с сахаром
Яблоки свежие - 10кгСолома ржаная или пшеничная - 500гРассол - 5л...

Читать рецепт подробнее

Моченые яблоки с солодом и сахаром
Яблоки свежие - 10кгСолома ржаная или пшеничная - 500гСахар-песок - 300гРассол - 5л...

Читать рецепт подробнее

Печеные яблоки
Яблоки-10 штук (средней величины), сахар-150 г, сливочное масло - 50 г, изюм - 50 г, ром - 25 мл, корица, ванилин.Яблоки вымыть, вытереть полотенцем, осторожно вынуть сердцевину с семенами и начинить ...

Читать рецепт подробнее

Печеные яблоки, начиненные смесью варенья с изюмом, орехами и творогом
Как готовить этот десерт, знает любая хозяйка. Но есть один секрет. Дело в том, что при выпечке яблоки трескаются и сок вытекает. Так вот, каждое яблоко нужно завернуть в фольгу, а противень с яблокам...

Читать рецепт подробнее

Пирог "Заливные яблоки"
Столовая ложка сметаны, стакан муки, стакан сахара, три яйца, на кончике чайной ложки сода, соль. Все перемешать, замесить тесто. Три-четыре средних размеров яблока порезать на кусочки, предварительн...

Читать рецепт подробнее

Подготовленные апельсины, груши и яблоки нарезают ломтиками.
Кладут их в креманку. Добавляют виноград (Без косточек).Заправляют соусом из сметаны, малинового сиропа, апельсинового и лимонного соков.Апельсины - 15 г, груша - 15 г, яблоки - 15 г, виноград - 15 г,...

Читать рецепт подробнее

Пряные моченые яблоки
Яблоки свежие - 10кгЭстрагон - 40гСолома ржаная или пшеничная - 500гРассол без солода - 5л...

Читать рецепт подробнее

Райские яблоки маринованные
Состав заливки: на 1 л воды - 0,2 л столового уксуса, 600-800 г. сахара, 0,8 г. корицы, 1 г. гвоздики.Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опуст...

Читать рецепт подробнее

Сушеные яблоки
Кисловатые яблоки с плотной мякотью промывают и очищают от кожуры, удаляют плодоножки и чашелистики, вырезают сердцевину. Очищенные яблоки погружают в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кисло...

Читать рецепт подробнее

Фаршированные творогом яблоки
Продукты: 3-5 яблок, 200г творога, изюм, цедра с 1/2 лимона, ваниль, сахар, корица.Перемешать между собой все вышеперечисленные продукты, кроме яблок.А из них вынуть сердцевину и вакантное место запол...

Читать рецепт подробнее

Хог-тосн (Яблоки в сметане)
Яблоки нарезают дольками, заливают сметаной и кипятят до коричневого цвета загустения сметаны. Затем добавляют сахар и охлаждают. Яблоки 50, сметана 150, сахар 10....

Читать рецепт подробнее

Яблоки (начинка)
яблоки 500 г,сахар 4 столовые ложки,коньяк или водка 1/2 рюмки. Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, обсыпать сахаром, сбрызнуть коньяком (водкой), дать постоять 1,5-2 ч и использова...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в грильяже
Смазать сковородку растительным масло, всыпать сахар и держать на огне, пока сахар не раствориться и не приобретет золотистый оттенок. Затем положить в него слой яблочных долек и, встряхнув сковородку...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в косметике
Благодаря своим свойствам яблоки оказывают лечебное влияние на кожу, освежают и омолаживают кожу лица и рук.Для приготовления косметических масок яблоки должны быть свежими, неиспорченными. Маски из я...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в маринаде
На приготовление этого блюда у вас уйдет достаточно времени, но поверьте: кушанье этого стоит.6 шт. мелких яблок (по 50-60 г),1 ст. терпкого красного вина (типа Мукузани),100 г. сахарного песка,щепотк...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в платочках
700 гр. - яблок средней величины.100 гр. - густого клубничного или малинового варенья.50 гр. - масла.100 гр. - сахарной пудры.2 - желтка.2 ст. ложки - сливок.1 ст. ложка - коньяка или рома.250 гр. - м...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в платочке
Слоеное тесто нарезать в форме квадратиков. На середину каждого из них положить тертые яблоки с сахаром и корицей. Завернуть как конверт, смазать яичным желтком и выпекать в духовке (200 градусов). Го...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в слойке
Продукты на 4 порции: Яблоки - 400 г.Сахар - 60 г.Тесто слоеное - 200 г.Яйцо - 1 шт.Сах. пудра - 20 г.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на квадраты такого размера, чтобы в каж...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в слойке - 2
Необходимо: 400 г муки, 1 стакан воды, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, 3-4 капли лимонной кислоты, 1 кг яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. сахарной пудры. Из указанных компонентов замесить с...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в смородиновом соке
1 кг яблок, 1 кг черной и красной смородины или только красной.Ягоды черной и красной смородины или только красной снять с кистей, удалить больные и недозрелые, тщательно вымыть и распарить в кастрюле...

Читать рецепт подробнее

Яблоки в тесте
0.5 кг яблок, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. коньяка, 250 г муки, 2 яйца, 1 ст. молока, щепотка соли.Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, положить в миску, присыпать 2 ст.л. сахара и полить...

Читать рецепт подробнее

Яблоки жареные в тесте с карамелью - Баси пинг-куо
Яблоки жареные в тесте с карамелью - Баси пинг-куо5 яблок 2 яйца 5 ложек муки 2 ложки коньяка или десертного вина чайная ложка раст. масла щепотка соли растительное масло для жарения 50 г карамели (20...

Читать рецепт подробнее

Яблоки или груши в вине
3-4 яблока или груши, 3 ст. л. сахара, 2 стакана воды, 1 стакан вина. Яблоки или груши вымыть в холодной воде, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Положить до варки в подкисленную лимонной кислот...

Читать рецепт подробнее

Яблоки натуральные
Целые или нарезанные дольками и очищенные яблоки на 3-5 минут в горячую (85-90 градусов) воду, охладить в холодной, уложить в банки по плечики, залить горячей водой и стерилизовать в кипящей воде банк...

Читать рецепт подробнее

Яблоки натуральные дольками
Нарезать на дольки, удалить семенники (чтобы не потемнели хранить в 1%-ном растворе соли не более 15 минут), в зависимости от величины долек и сорта яблок бланшируют их от 1 до 15 минут в горячей (85-...

Читать рецепт подробнее

Яблоки печеные с брусникой
Из яблок удаляют сердцевину, в образовавшееся углубление кладут бруснику, смешанную с сахаром, и запекают. Подают, посыпав сахарной пудрой. Яблоки свежие 140, сахар 30, брусника 30, пудра сахарная 5,...

Читать рецепт подробнее

Яблоки с грецкими орехами
600 г яблок, 200 г ядер орехов, 200 г сахара, 100 г меда.Яблоки промыть, выемкой вырезать семенную коробочку так, чтобы не было сквозного отверстия. Ядра грецких орехов истолочь с сахарным песком. Пол...

Читать рецепт подробнее

Яблоки с кальвадосом
Потребуется на 4 порции:4 кислых яблока,сок 1 лимона,150 мл яблочного сока,1 пакетик ванильного сахара,40 мл кальвадоса (или коньяка),200 г сливок,50 г марципановой массы,2 ст. л. фисташек,2 ст. л. ке...

Читать рецепт подробнее

Яблоки с корицей? Стоит повозиться!
З cт. муки,2 ст. ложки сахара,250 г. маргарина,З cт. ложки сметаны,1 ч. ложка седы,2 сладких яблока,щепотка корицы.Для посыпки: 2 ст. ложки сахарной пудры.Муку с содой просеиваем через сито и растирае...

Читать рецепт подробнее

Яблоки с ромом и карамелью
Необходимо для 4-6 порций: 200 г измельченного сливочного масла; 0,5 стакана неочищенного сахарного песка; 2 чайные ложки лимонного сока; 3 ст. ложки воды; 3 средних столовых яблока; 2 ст. ложки рома;...

Читать рецепт подробнее

Яблоки сушеные
Плоды для сушки берут незрелыми. Лучше всего сушить летние и осенние сорта яблок. Яблоки можно сушить с кожицей и семенным гнездом, во качество яблок повышается, если их перед сушкой очистить и выреза...

Читать рецепт подробнее

Яблоки фаршированные
Полкило отварного куриного мяса мелко порезать, обжарить с луком, добавить по вкусу сметану или майонез. Из яблок удалить сердцевину, наполнить их этим фаршем, запечь в духовке. Подавать яблоки с подж...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, груши с сиропом
Яблоки или груши моют, удалив сердцевину, очищают от кожицы и до варки хранят в слабом растворе лимонной кислоты. Кожицу и сердцевину фруктов варят 10-12 минут, отвар процеживают, добавляют сахар и до...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, жаренные в тесте
ПРОДУКТЫ (нА 4 ПОРЦИИ): Яблоки - 400 г.Сахар - 15 г.Мука пшен. - 80 г.Яйцо - 2 шт.Молоко - 80 мл,Сметана - 20 г.Сахар - 15 г.Соль по вкусу.Жир для жарения Яблоки очистить от кожицы и удалить семенное ...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, запеченные в блинчиках
125 г муки, 3 ст. молока, 1 десертн. л. растит. масла (кр. подсолнечного), 1 ч. л. сахара, 1/2 ст. воды, 2 яйца, 2-3 яблока, 1 ст. л. сах. пудры, щепотка соли.Яйца, соль, молоко и масло взбивать венчи...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, моченные в тыквенном соке
Для мочения яблок пригодны сорта: антоновка, шафранный, славянка и др.Яблоки мочим в большой кастрюле или деревянной бочке. Хорошо использовать стерильные большие целлофановые мешки.Сорванные яблоки п...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, старинный рецепт
Взять 800 г лучших яблок, очисти их и вынь сердцевину, но так, чтобы яблоки остались целыми, положи в кастрюлю, намазанную на дне маслом, налей немного воды, прибавь кусок корицы, ложечку коньяку и са...

Читать рецепт подробнее

Яблоки, фаршированные мясом цыпленка
Рубленое белое мясо цыпленка смешивают с толченой гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и затем запекают яблоки в жа...

Читать рецепт подробнее

`Райские` яблоки
Для теста: полтора стакана муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 щепотка соли, полтора стакана теплой воды.Используя перевернутую тарелку как лекало, выр...

Читать рецепт подробнее