Баранина или говядина с фасолью Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочка...
Баранина с фасолью Фасоль перебрать, хорошо промыть, с вечера залить холодной водойи оставить до следующего дня. Утром в той же воде сварить ее нанебольшом огне до мягкости (фасоль должна оставаться цельной).Лук мелко п...
Баранина с фасолью - 2 125 г костной баранины, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 луковица 100 г белой фасоли, 200 г воды, соль, молотый черный перец, морковь, l корень петрушки, 1 ст. ложка (с верхом) ржаной муки, l ст. ло...
Белая фасоль в пикантном соусе Отварить фасоль до мягкости и откинуть ее на дуршлаг. Нарезатьломтиками лук и слегка обжарить его на растительном масле,добавить колбасу (лучше ветчинную), нарезанную кубиками.Обжарить вместе с луком ...
Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы) Птицу или баранину солят, жарят и нарезают на порции. Гарнируют отварной фасолью и жареным луком. Отдельно подают Мацони. Цыпленок 230 или курица 220, или баранина 220, фасоль стручковая 190, масло т...
Борщ с фасолью и яблоками (кухня: Белорусская)На 6 порций300 г костей от ветчины; 200 г говядины; 2,5 л воды; 60 г сосисок; 1 свекла; 4 клубня картофеля; 1 морковь; 1 репчатый лук; 2 ст. ложки фасоли; 1 ст. ложка свиного жира...
Винегрет с фасолью и грибами 2-3 свеклы,3 шт. картофеля,1 стакан фасоли,200 г. грибов,2-3 огурца,200 г. майонеза или 0,5 стакана растительного масла,сок 0,5 лимона,соль по вкусу.Вареные свеклу и картофель нарезать кубиками и пере...
Вот всего сколько, в супе с фасолькой! 0,5 кг. мяса с косточкой,300 г. капусты (примерно 1/4 кочана),2 средние свеклы,2 картофелины,1 небольшой кабачок,0,5 ст. фасоли,4 помидора,1 ст. ложка томат-пасты,2 кислых яблока,1 морковь,1 корень пе...
Голубцы с квашеной капустой и фасолью Замочить фасоль (1 стакан) с вечера в холодной воде. На следующее утро слить старую воду и налить свежую. Сварить с добавлением 1-2 ст. ложки растительного масла. Отделить от кочана капусты (1 кочан к...
Замороженная фасоль Для заморозки берется молодая, хрупкая фасоль с мягкими, неокрашенными семенами.У фасоли удаляют плодоножки, носики и волокна, ее хорошо промывают и после обсыхания разрезают на косые полоски длиной о...
Зеленая фасоль в рассоле Для рассола:на 4 - 4,5 л воды 1 кг солиОчищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им ...
Зеленая фасоль с перцем 1 кг фасоль, 250 г чеснока, 0.5 кг помидоров, 50 г соли, перец острый по вкусу. Обварить стручки зеленой фасоли, остудить. Пропустить стручки, чеснок, острый перец через мясорубку, посолить. Уложить в...
Зеленая фасоль с уксусом и сахаром На 1 кг фасоли - 3/4 литра винного уксуса, 0,5 кг сахара, кусочек корицы, несколько зерен гвоздикиМолодую зеленую фасоль очищаем, промываем и варим с небольшим количеством соли в течение 15 мин. Выкла...
Зеленая фасоль, запеченная с яйцом Фасоль стручковая - 300 г,сливочное масло -2 ст. л.,яйцо - 2 шт.,сыр тертый - 1 ст. л.соль по вкусу.Стручки фасоли разрезать на кусочки 2-3 см, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.Затем ...
Паста стродзапретти с фасолью Замочите фасоль на ночь. Обжарьте в масле чеснок, мидии, лук, петрушку 10 минут, добавьте фасоль. Оварите пасту в подсоленной воде с зубчиком чеснока 8-10 минут. Подавайте пасту с соусом....
Пуй ку фасоле (Цыпленок с фасолью) Тушку цыпленка жарят до готовности. Стручковую фасоль отваривают, заправляют маслом и поливают соусом, который готовят с мелко нарезанным пассированным луком и перцем (Паприкой). При подаче на фасоль ...
Соленая маринованная фасоль На 10 л 9% - го уксуса 10 л воды, 30 г лаврового листа, 150 - 200 г соли,Если маринуют предварительно засоленную фасоль, ее сортируют, промывают и так же, как и свежую, режут на кусочки или укладывают...
Спаржевая фасоль натуральная Очищенные от прожилок стручки бланшируют в кипящей воде 5 минут, охлаждают в холодной. Укладывают в банки, заливают 2%-ным рассолом (20 г соли на 1 л воды), добавляют 1 ст. ложку уксуса в банку 0.5 л ...
Суп с фасолью по-молдавски Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (Дольками), пассированные морковь, лук и томат-пасту, а за 5 минут до готовности - соль,...
Сушеная зеленая фасоль Парим зеленую фасоль в кипящей воде в течение 5 мин. Затем вынимаем из кипятка и сушим в тени. По высыхании храним в сухом и проветриваемом месте....