Баранина или говядина с фасолью Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочка...
ГОВЯДИНА (энциклопедия) Общее название в русском языке для обозначения мяса крупного рогатого скота: бычьего, коровьего, телячьего и воловьего.В XVII1-XIX вв. фактически стало использоваться лишь для обозначения обычного кор...
Говядина вареная 300 г говядины (задняя нога), соль, 1 ч. ложка черного перца, 1/2 луковицы, 1/2 шеврового листа, 1/2 порея, зелень петрушки.Очищенное от пленок мясо положить в кипящую подсоленную воду и варить на сре...
Говядина запеченная 240 г говядины, 10 г подсолнечного масла, 5 г сливочного масла, 1 луковица, соль.Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком. Подлит...
Говядина отварная Мякоть задней ноги нарезают небольшими кубиками (2х2 см), кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят до полуготовности. После этого отвар сливают и вводят не заправленный куриный бульон (Мясо ...
Говядина по-английски Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат до готовности. Го...
Говядина по-гусарски 600 г мяса без костей, соль и перец по вкусу. Для фарша: 100 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 ломтика белого хлеба, 50 г сыра, 1/2 стакана бульона; соль и перец по вкусу.Говядину нарезать ровными л...
Говядина по-еврейски Говядина, растительное масло, лук, лавровый листПо этому рецепту можно сделать и свинину, и курицу, но оригинал, конечно, свинину исключает. В большую кастрюлю налить немного растительного масла без з...
Говядина по-португальски Взять с толстого края 1,6 кг мяса, остудить, нашпиговать шпиком, посолить, наперчить, посыпать гвоздикой, ржаной мукой и обжарить на вертеле (рашпере), обливая маслом. Затем сложить мясо в кастрюлю, о...
Говядина разварная под соусом из хрена со сметаной Разварную говядину облить соусом из хрена со сметаной, поставить в духовку.Говядина разварная с сыромПриготовить картофельное пюре. Говядину вынуть из бульона, разрезать, облить 2 желтками, положить п...
Говядина с бобами по-мексикански (вторые блюда) Необходимо для 6-8 порций: 1/2 кг говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока; 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец; 120 г консервированного ...
Говядина с брокколи Порезать мясо тонкими полосками 7,5 см длиной поперек волокон. Соединить мясо с соевым соусом, кукурузной мукой, шерри, сахаром, перемешать и отставить в сторону до тех пор, пока мясо не разморозится ...
Говядина с грибами 250 г говядины (задняя часть), 10 г подсолнечного масли, 1 маленькая луковица, 50 г шампиньонов, 3 г муки, соль, тмин.Очищенный лук мелко порезать, пассировать на сковороде с маслом. Положить туда же ...
Говядина с квашеной капустой в горшочке Говядину нарезать как на гуляш, капусту нарезать соломкой, положить мясо и капусту в горшочек, добавить лук, перец, бульон, томат, топленое масло, если нужно посолить, закрыть горшочек крышкой, тушить...
Говядина с морковью 200 г говядины (задняя часть), 120 г моркови, 10 г сливочного масла, 1 лимон, 100 г обезжиренного молока, соль.Очищенные от сухожилий и пленок, вымытые и обсушенные салфеткой кусочки мяса отбить, посо...
Говядина с орехами Мясо режем ломтями поперек волокон как на отбивные, перчим, солим, обсыпаем пряностями и специями, затем жарим на сковороде до появления золотистой корочки. Снимаем со сковороды мясо и на том же жиру ...
Говядина с редькой и луком-пореем На 4 порции:500 г говядинылавровый лист4 горошины черного перца250 г помидоровпо 150 г редьки и лука-порея, 2 луковицы5 ст. ложек уксуса, перец3 ст. ложки растительного масла, сахар, сольМясо вымыть и...
Говядина филей по-венски Выдержать 1,5 кг филея 3-4 дня в уксусе, воде и специях. Потом нашинковать шпиком (100 г), натереть солью, осыпать мукой и жарить на вертеле, поливая маслом, а в конце сметаной. Сок собирать в сотейни...
Говядина `Гусарская печень` 1,5 кг говядины, 200 г сливочного масла, соль по вкусу. Для фарша:2 луковицы, 50 г сыра, 200 г белого хлеба, 2 желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, соль и перец по вкусу.Кусок говядины без жира и кос...
Говядина, жаренная в сухарях Очистить от пленок говядину (спинную часть или огузок - 0,5 кг), нарезать на ломтики поперек волокон и сильно отбить. Подсолив и поперчив, опустить во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить с обе...
Портал для меня
новости
гороскоп
погода
телепрограмма
рецепты
скачать фильмы
скачать игры
рефераты
онлайн игры
мобильные телефоны
обои
видео
карты онлайн
отправка sms
курс валют
