Борш ку урзыке (Борщ с крапивой) Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья, репчатый лук, ...
Борщ Основным отличием украинского борща является то, что он готовится на свином бульоне, или 2/3 свинины +1/3 говядины.Бульон варить около 2 часов с кореньями, луком и пр. Потом, мясо извлекается, и остуж...
Борщ "Бордовый туман" 300 г. свинины или говядины,2 свеклы,400 г. капусты,4-5 шт. картофеля,1-2 моркови,1 луковица,1 болгарский перец,1 лавровый листик,20 г. сала,1 2 ст. ложки томат-пюре,2 ст. ложки растительного масла,по...
Борщ белорусский Говядину варят до готовности вместе с костями от ветчины (Или с ветчиной). Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассируют, затем добавляют томат-пюре и пассируют еще 10 мин. В бульон кладут н...
Борщ впрок Помидоры пропустить через мясорубку, морковь мелко нашинковать, прокипятить в эмалированной кастрюле 10-15 минут. Нашинковать капусту, уложить ее очень плотно в кастрюлю и закипятить. Затем добавить б...
Борщ гетманский - 2 Залив холодной водой 4 фунта мяса (реберная часть или грудина), добавить 2 луковицы, несколько горошин перца, 2 лавровых листочка и поставить на огонь, чтобы сильно и быстро закипело.Процедив, ополосн...
Борщ гетьманский Покромку или грудинку заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до к...
Борщ зеленый украинский В кипящий костный бульон кладут свинину, варят ее до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу, шинкованную соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, хорошо перемешивают и тушат до готовности, доб...
Борщ из карасей (кухня: Русская) 1 морковь, 1 петрушку, 1 сельдерей, 10-15 зерен английского перца, 2-3 штуки лаврового листа, 2-3 грибка сварите, процедите, в процеженный бульон положите разрезанную на несколько частей капусту и очи...
Борщ из квашеной капусты В кипящий бульон заложите крупно порезанные лук, свеклу, морковь, слегка обжаренные на растительном масле. Варите после закладки 10 минут. Засыпьте квашеную капусту, доведите до кипения и снимите с ог...
Борщ киевский с яблоками 400 г говядины, 100 г баранины (грудинка), 2 свеклы, 300 г капусты, 250 г картофеля, 40 г фасоли, 1 морковь, 2 яблока, 2 столовые ложки томата-пюре, 20 г шпика, 20 г сала свиного соленого, 1 - 2 луков...
Борщ красный домашний 500 г. Говяжьего мяса с сахарной косточкой, 1/4 вилка капусты, 2 морковки, 1 большая луковица, 500 г. Свеклы, 3-4 картофелины, корень петрушки и сельдерея, зелень, 1 ст. Ложка томат-пасты или 300 г. с...
Борщ летний со свекольной ботвой 500 г. молодой свеклы с ботвой,4 картофелины,300 г. кабачков,2-3 помидора,1-2 моркови,1-2 луковицы,1 ст. ложка 3%ного уксуса,1 ч. ложка сахара,2 ст. ложки масла,1.5 л воды или бульона; сметана и соль ...
Борщ полтавский с галушками Варят бульон на курятине или гусятине. Свеклу, коренья и лук готовят так же, как для украинского борща. В процеженный кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, шинкованную капусту и варят 1...
Борщ полтавский с галушками- 2 (кухня: Украинская)Сварить бульон из курицы. Свеклу нарезать соломкой и потушить с бульоном и уксусом. Морковь и петрушку нарезать, обжарить вместе с нашинкованным луком, добавить томат-пасту.В проце...
Борщ постный - 2 Половинку свеклы нарезать соломкой, залить водой и поставить на огонь. Варить примерно 30 35 минут, пока свекла не потеряет красный цвет. В процессе варки добавить специи: перец черный, перец душистый...
Борщ постный с карасями В бульон, сваренный с кореньями, грибами, перцем, лавровым листом и маслинами, закладывают нашинкованые свеклу и капусту и продолжают варить; отдельно поджаривают лук, добавляют в него муку, пассируют...
Борщ с грибами - 2 Сушеные грибы замочить в воде на 1 час, хорошо промыть, сновазалить холодной водой и оставить на 1-2 часа. Варить в этой жеводе до размягчения. Соль добавить в момент закипания. Отварен-ныегрибы тонко...
Борщ с грудинкой или корейкой В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассированные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через 10 минут кладут нарезанную брусочками квашеную свеклу, свекольны...
Борщ с кальмарами - 2 Сварить борщ и добавить в него кубики варёного мяса кальмаров(200-300 г). Солью и сахаром заправьте по вкусу, добавьте тёртый чеснок, зелень. Подавать со сметаной (4 стол.ложки)....
Портал для меня
новости
гороскоп
погода
телепрограмма
рецепты
скачать фильмы
скачать игры
рефераты
онлайн игры
цены и товары
мобильные телефоны
обои
видео
карты онлайн
отправка sms
курс валют
