Засолка кабачков и патиссонов
Соленые кабачки и патиссоны не менее вкусны и питательны, чем огурцы, и так же хорошо сохраняются в соответствующих температурных условиях. Засоленные кабачки и патиссоны целесообразно употреблять в п...

Читать рецепт подробнее

Консервированные патиссоны
Патиссоны - особый сорт тыквы, имеющий красивую форму тарелки с узорчатыми краями. У неперезрелых патиссонов нежная кожура, плотная хрустящая мякоть и мелкие семена.Для консервирования пригодны патисс...

Читать рецепт подробнее

Маринованная капуста с патиссонами
Капусту и патиссоны нарезать дольками, бланшировать 5 мин., охладить холодной водой. Уложить в простерилизованную банку (трехлитровую) и залить горячим маринадом.Маринад: 1 литр воды, 1,5 ст. сахара, ...

Читать рецепт подробнее

Патиссоны консервированные
Молодые патиссоны размером 5-6 см бланшируют в кипящей воде в течение 3-6 минут и охлаждают в холодной.На дно банки кладут зелень, сверху - патиссоны (мелкие - целыми, крупные лучше разрезать на 2-4 ч...

Читать рецепт подробнее

Патиссоны маринованные
Для маринования пригодны молодые патиссоны белого или желтого цвета, без всяких повреждений, мелкие или средних размеров (диаметром не более 7-8 сантиметров).Подготовка их состоит в следующем: плоды т...

Читать рецепт подробнее

Патиссоны отварные с майонезом
Патиссоны - 3-4 шт.,майонез - 3-4 ст. л. (можно заменить сметаной),соль по вкусу.Патиссоны (размером 8-10 см) промыть в холодной воде, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут. Как тол...

Читать рецепт подробнее

Патиссоны соленые
На банку 3 л - патиссоны - 1.8 кг, укропа - 90 г, сельдерея 30 г, листьев хрена - 15 г, горького красного перца - 1-2 шт, чеснока - 3-5 зубков.Заполняют банки послойно специями и патиссонами, заливают...

Читать рецепт подробнее

Патиссоны, фаршированные мясом
1 патиссон (400 г), 150 г говяжьего фарша, соль, 1 луковица, 2 морковки, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 ст. ложки зелени петрушки, майоран, молотый черный перец, 1 чайная ложка горчицы.Очистить патиссон...

Читать рецепт подробнее

Цукаты из тыквы, кабачков и патиссонов
На 1 кг овощей - 1 - 1,2 кг сахара и 3 стакана водыОвощи очищаем от кожицы и семян, разрезаем на кусочки произвольного размера и формы и опускаем в кипящий сахарный сироп, затем снимем с огня и дадим ...

Читать рецепт подробнее