Артишоки маринованные
Для заливки: на 1 л воды - 10 г лимонной кислоты, 25 - 30 г соли, 30 г сахараДля переработки используют цветоложе (Можно нижние концы лепестков у молодых цветов). Цветочные корзинки артишоков собирают...

Читать рецепт подробнее

Артишоки отварные с маслом
300 г. артишоков,10 г. зелени,20 г. уксуса,20 г. растительного масла,соль,перец по вкусуУ самого основания головки отрезать стебель и острые концы чешуек. Столовой ложкой вынуть сердцевину, затем арти...

Читать рецепт подробнее

Артишоки по-гречески (кухня: Греческая)
Составляющие: 12 маленьких, очень молодых артишоков, немного лимонного сока, 1 набор зелени (из 3 стеблей петрушки, 1 маленького листочка сельдерея, 1 веточки тимьяна и 1 лаврового листа), несколько з...

Читать рецепт подробнее

Артишоки с овощами и панчеттой
(кухня: Итальянская)На 4 порции:2 большие картофелины 3 артишока 100 гр жемчужного лука250 гр грибов (лисички, шитаки, белые, шампиньоны или другие) 8 молодых морковок с зеленью 100 гр желтой стручко...

Читать рецепт подробнее

Запеканка с артишоками
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней температуры.2. Если артишоки свежие, отвариваем их в подсоленной воде, затем очищаем сердечки от листьев и волокон. Если артишоки консервированные, ...

Читать рецепт подробнее

Запеканка с артишоками и сыром
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней температуры.2. Распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук, пока он не станет мягким. Добавляем грибы и жарим, пока вся жидкость не испарится.3. ...

Читать рецепт подробнее

Суп-пюре из артишоков
Артишоки - 2 шт., курица вареная (Филе) - 15 г, горошек зеленый - 25 г, шпинат - 20 г, масло сливочное - 20 г, мука - 20 г, яйца - 1/4 шт., сливки - 50 г, лимон - 1/6 шт.Обработать артишоки, отделить ...

Читать рецепт подробнее