Сельдерей (Коренья) маринованный
Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 3 - 4 бутона гвоздики или 3 - 4 горошины черного перца.Подготовить свежие вызревшие корнеплоды сельдерея: обрезать головку и корни, соскрести к...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей (Коренья) сушеный
Хорошо вызревшие корнеплоды вымыть, обрезать головку, все корешки и отростки, соскоблить кожицу и опять вымыть. Подготовленные корнеплоды нарезать на ломтики или соломку толщиной не более 5 мм. Опусти...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей (Листья) маринованный
Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 40 - 80 г соли, 40 - 100 г сахара.На литровую банку - 2 - 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листаСвежие здоровые листья сельдерея тщательно вымыть....

Читать рецепт подробнее

Сельдерей под сметанным соусом
Сельдерей-1кг, сливочное масло-125 г, сметана-250мл, мука - 2 столовые ложки, молоко-125мл, соль по вкусу.Очищенный и вымытый сельдерей нарезать брусочками длиной в 3 см и в 1 см толщиной.Растопить по...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей с маслинами
Сельдерей- 1 кг, растительное масло-125 мл, репчатый лук - 250 г, маслины-150 г, томатная паста-2 столовые ложки, мука - 1 столовая ложка, 1 лимон, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.Очищенные и в...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей с печерицами (шампиньонами) в горшочке
20 г. лукарепки,5 г. муки,100 г. бульона,150 г. сельдерея,20 г. вина,20 г. растительного масла,50 г. шампиньонов,5 г. петрушки или укропа,специи по вкусу.У сельдерея снять кожицу, нарезать ломтиками т...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей сухим посолом
1 кг листьев сельдерея, 200 - 250 г соли.Свежие здоровые листья тщательно вымыть, просушить, мелко нарезать. Нарезанные листья тщательно перемешать с солью и плотно уложить в банки. Когда на поверхнос...

Читать рецепт подробнее

Сельдерей, фаршированный мясом
Сельдерей -10 корнеплодов средней величины, мякоть говядины - 500 г, сливочное (или растительное) масло - 5 столовых ложек, репчатый лук-4 головки, белый хлеб-100 г, соль и перец по вкусу, мука-2 стол...

Читать рецепт подробнее

Тушеный сельдерей в белом соусе
Очищенный сельдерей (1 кг корней) нарезать кубиками и вместе с измельченными листиками (от тех же корней) и растительным маслом (2-3 ст. ложки) припустить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Добав...

Читать рецепт подробнее

Щавель, укроп, кинза, петрушка и сельдерей с солью
На 1 кг продукции 110 г соли, 320 г зелени.Зеленые листья щавеля, укропа, кинзы, петрушки и сельдерея, собранные до образования цветочных стеблей, сортируют, отбраковывают непригодные. Замачивают в во...

Читать рецепт подробнее