Алыча с помидорами и чесноком
Приготовляется из алычи, плоды которой начали становиться прозрачными. Наполнить плодами банки, положив между ними твердые красные помидоры и зубчики свежего чеснока в соотношении 4 части алычи, 1 час...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с зеленью и чесноком
Баклажаны - 1 кг, зелень (Петрушка, кинза) - 10 г, чеснок - 25 г, уксус 80%-ный - 30 г, соль - 15 г.Баклажаны молодые, зрелые тщательно моют, удаляют плодоножку с чашелистиками и прилегающей частью пл...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с майнезом и чесноком
Баклажаны с майнезом и чеснокомБаклажаны нарезать кружечками, положить на 1 час в подсоленную воду.Обжарить в подсолнечном масле При подаче полить майнезом, посыпать чесноком...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с чесноком
Совет: Если нравится пикантная горчинка, которую придаетблюду неочищенная кожица, то баклажаны можно не чистить. Еще одна рекомендация: при покупке выбирайте небольшие экземпляры. Крупные баклажаны мо...

Читать рецепт подробнее

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ ( закуска)
Совет: Если нравится пикантная горчинка, которую придает блюду неочищенная кожица, то баклажаны можно не чистить. Еще одна рекомендация: при покупке выбирайте небольшие экземпляры. Круп-ные баклажаны ...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с чесноком (засолка)
В подготовленные баклажаны закладывают небольшое количество мятого чеснока, половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в тару для засолки. Сверху их закрывают салфеткой, кружком, клад...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с чесноком - 2
баклажаны 500 г,сметана 1/2 стакана,майонез 1/2 стакана,масло растительное 1/2 стакана,мука 2 столовые ложки,чеснок 5 долек, соль,петрушка зелень. У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать к...

Читать рецепт подробнее

Баклажаны с чесноком - консервированные
Кружки баклажанов толщиной 1 см посолить и оставить в тазу на 1 час. В кастрюле закипятить 1 л воды и 0.5 л уксуса, в ней небольшими порциями проварить баклажаны по 2-3 минуты с момента закипания, вын...

Читать рецепт подробнее

Баранина, жаренная с чесноком
Окорок промыть, удалить лишний жир, вымочить в воде с уксусом, выдержав примерно 3 часа в холодном месте. Вынуть, обсушить, нашпиговать нарезанным чесноком и дать полежать с полчаса. Затем посолить, п...

Читать рецепт подробнее

Бобы черные с чесноком (кухня: Перуанская)
Бобы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 12 часов, затем варят 2 часа и воду сливают. Шпиг мелко нарезают кубиками, обжаривают в масле, смешивают с бобами, толченым чесноком, тмином,...

Читать рецепт подробнее

Буженина, шпигованная чесноком и луком
Свиной окорок освобождают от костей, шпигуют чесноком и луком, посыпают молотым перцем, натирают солью, укладывают в керамическую или эмалированную посуду, заливают хлебным квасом с добавлением уксуса...

Читать рецепт подробнее

Говядина, фаршированная чесноком, по-уральски
Порционные куски говядины хорошо отбить. Чеснок мелко нарезать, репчатый лук нашинковать, положить на говядину, добавить по вкусу перец, соль, завернуть трубочкой, жарить на раскаленной сковороде с то...

Читать рецепт подробнее

Гречневые пампушки с чесноком
(кухня: Украинская)Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1,5-2 часа в теплое место, чтобы подошло. Из теста сформовать пампушки (маленькие булочки диаметром ...

Читать рецепт подробнее

Жареная рыба с пряностями и чесноком
(кухня: Индийская)800 г белого филе рыбы разных видов (камбала, морской язык, мерлан, треска); 1 чайная ложка молотого тмина; 0,5 чайной ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка молотых семян аниса; ...

Читать рецепт подробнее

Запеканка с морковью и чесноком
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней температуры.2. Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в бол...

Читать рецепт подробнее

Заправка горчичная с чесноком
Уксус 3%-ный - 100 г, масло растительное - 100 г, горчица - 10 г, сахар - 10 г, чеснок - 3 дольки, соль и черный молотый перец - по вкусуМелко нарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, д...

Читать рецепт подробнее

Заправка салатная с чесноком, томатным соком
Сок томатный - 100 г, масло растительное - 50 г, чеснок - 3 дольки, сахар - 20 г, лимон - 50 г, соль и черный молотый перец - по вкусуНарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, разводят т...

Читать рецепт подробнее

Икра из чеснока
Чеснок растирают с солью, добавляют ядра грецких орехов и снова растирают. Замоченный в воде ломтик белого хлеба отжимают и смешивают с чесноком и орехами. Полученную массу выбивают деревянной ложкой,...

Читать рецепт подробнее

Икра из чеснока - 2
Чеснок 1 головка, ядра грецких орехов 1/3стакана, пшеничный хлеб 1 ломтик, 3-4 ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень петрушки. Дольки чеснока очистить и истолочь, добавить...

Читать рецепт подробнее

Картофель с чесноком
Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился. Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно по...

Читать рецепт подробнее

Картофельная запеканка с чесноком
Берутся 500 г отваренного накануне картофеля, 2 крутых яйца, 2 дольки чеснока, 75 г грибов, 75 г брынзы, немного сливочного масла, петрушка и укроп. Дно огнеупорной посуды посыпается мелко нарубленным...

Читать рецепт подробнее

Картошка запеченная с сыром и чесноком
Картошку хорошо помыть, не очищая кожуры. Разрезать на две части и уложить на противень срезом вверх. Запечь до готовности в духовке.Вынуть из духовки и на каждую картофелину положить фарш - тертый тв...

Читать рецепт подробнее

Квашеный чеснок
Чеснок очищают от корневой мочки и шелухи, моют и, выдержав часатри-четыре в воде, ополаскивают под краном. Теперь осталосьуложить головки в банки и залить предварительно с варенным ипроцеженным холод...

Читать рецепт подробнее

Колбаса с чесноком
Делается точно так же, как предыдущая, но берут свинину пополам с телятиной; луку не прибавляют, а кладут немного растертого чесноку и горошкового перцу; отваривают, но не коптят....

Читать рецепт подробнее

Куриные окорочка в сметане с чесноком
Взять баночку сметаны (250 г), положить в нее измельченные и слегка обжаренные 5-6 зубочков чеснока, хорошо перемешать и дать настояться около получаса. Подготовленные окорочка (без жировых прослоек) ...

Читать рецепт подробнее

Лук, фаршированный чесноком
Лук и чеснок ошпаривают, вынимают из луковицы сердцевину и толкут вместе с чесноком в ступке, прибавив соль, перец, немного растительного масла. Луковицы наполняют этой смесью, укладывают на противень...

Читать рецепт подробнее

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
На банку 1 л - 1 ст. ложка с верхом соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%, сельдерей, чеснок.Некрупные баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду. Как только лучинка будет свободно прокал...

Читать рецепт подробнее

Маринованный чеснок
Чеснок очистить, промыть, заполнить им до горлышка пол-литровуюбанку. Налить туда кипяток, 1-0,5 ст. ложку уксуса (9%), поло-жить 1 ст. ложку сахара, 5-7 гр. соли. Затем поставить в слабо кипящую воду...

Читать рецепт подробнее

Маринованный чеснок - 2
Сначала приготовьте маринадную заливку. В эмалированную кастрюлюналейте 200 гр. 9-процентного уксуса, 200 гр. воды. Добавьте 20гр. соли, 50 гр. сахара, 4 горошины черного перца, 3 лавровыхлиста, 2 ч. ...

Читать рецепт подробнее

Маринованный чеснок - 3
Не созревшие головки чеснока очистить от внешних чешуй, обрезать корень и стебель, уложить в 3 л банки и залить кипятком. Через 10-15 минут слить воду, довести вновь до кипения и опять залить чеснок. ...

Читать рецепт подробнее

Отбивные котлеты с чесноком
Слегка отбить порции мясной свинины, чтобы они были одинаковойтолщины. Обработать их солью, сахаром(!) и специями, натеретьтолченым чесноком, частью его нашпиговать котлеты, положить нахорошо разогрет...

Читать рецепт подробнее

Пампушки пшеничные с чесноком
Дрожжи, сахар, соль и муку (1/4 нормы) разводят в теплой воде и замешивают тесто. Дают ему подойти, затем добавляют остаток муки, растительное масло, хорошо вымешивают и снова дают подойти. Формуют бу...

Читать рецепт подробнее

Пампушки с чесноком.
Просеять 1 фунт ржаной муки и 1/4 фунта пшеничной муки. Залить 1/2 стакана кипятка, размешать и дать остыть. Вылить в теплую опару 1/2 стакана дрожжей, размешать и поставить в тёплое место. Когда тест...

Читать рецепт подробнее

Перец, жареный с чесноком
500г перца, 2-3 дольки чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Перец вымыть, вычистить из него семена и изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подгот...

Читать рецепт подробнее

Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком
Перец - 3-4 шт.Сыр - 100-150 гр.Сливочное масло - 50-75 гр.Чеснок - 2-3 крупных зубка.Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твёрдоеохлаждённое масло натереть на крупной тёрке, чесно...

Читать рецепт подробнее

Печеная свекла с орехами и чесноком
150 г. свеклы,50 г. ядер орехов,20 г. уксуса винного или сухого вина,20 г. растительного масла,10 г. зелени,5 г. стручкового перца,соль по вкусу.Печеную свеклу очистить от кожицы и мелко нашинковать с...

Читать рецепт подробнее

Печень свиная с чесноком
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу. Печень ...

Читать рецепт подробнее

Пеште ку мождей (Рыба отварная с чесноком)
Рыбу отваривают и подают, полив концентрированным рыбным бульоном с толченым чесноком и специями. Гарнир - отварной картофель. Судак (Филе) 125, картофель отварной 155, чеснок 2, лавр, перец горошком,...

Читать рецепт подробнее

Плов с чесноком (кухня: Узбекская)
Плов с чесноком готовят так же, как плов по-фергански, только рис нужно закладывать в два приема: сначала положить половину риса, разровнять, вкруговую уложить головки чеснока, затем засыпать оставший...

Читать рецепт подробнее

Помидоры чесноковые неострые
Помидоры - 10кгЧеснок - 150гХрен (корень) - 20гЭстрагон - 25гПерец стручковый горький - 10гРассол:вода - 8лсоль - 400г...

Читать рецепт подробнее

Помидоры чесноковые острые
Помидоры - 10кгУкроп (зелень) - 200гЧеснок - 30гХрен (корень) - 30гПерец стручковый горький - 15гРассол:вода - 8лсоль - 550г...

Читать рецепт подробнее

Помидоры чесноковые со сладким перцем
Помидоры - 10кгУкроп (зелень) - 150гЧеснок - 30гПерец стручковый сладкий - 250гПерец стручковый горький - 15гРассол:вода - 8лсоль - 500г...

Читать рецепт подробнее

Салат "Курица с чесноком"
--------------------------Курицу сварить. Отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Яйцасварить вкрутую. На большое бдюдо уложить слоями сперва яичный белок,натертый на крупной терке, затем - мясо...

Читать рецепт подробнее

Салат из авокадо с чесноком
Авокадо порезать в крупную стружку (предварительно очистив). Всок лимона добавить резаный чеснок. Полить авокадо, посолить,дать постоять час.авокадо 4 шт. лимон 1 шт.(мелкий) чеснок 2 зубчика соль по ...

Читать рецепт подробнее

Салат из грецких орехов с чесноком
Грецкие орехи - 250 г, 2 головки чеснока, 5 булочек, раститель-ное масло - 150 мл, сок с 1/2 лимона, соль по вкусу.Тщательно перебрать орехи и мелко истолочь. Очищенный чеснок растереть с солью. Отжат...

Читать рецепт подробнее

Салат из зеленой стручковой фасоли с чесноком
Зеленая стручковая фасоль - 1 кг, растительное масло - 5 столо-вых ложек, винный уксус - 2 столовые ложки, чеснок - 5 зубков, 2 помидора, зелень укропа, соль и перец по вкусу.Фасоль очистить от плодон...

Читать рецепт подробнее

Салат из крапивы с чесноком
100 г. крапивы,1-2 дольки чеснока,20 г. натертого хрена,одно вареное яйцо,30 г. сметаны,20 г. зеленого лука,соль.Листья крапивы перебрать, промыть, обсушить, очень мелко нашинковать. Добавить растерты...

Читать рецепт подробнее

Салат из моркови с апельсинами и чесноком
3-4 моркови натереть на крупной терке, добавить 1 дольку рубленого чеснока и дольки очищенного апельсина. Полить майоне-зом и украсить дольками апельсина....

Читать рецепт подробнее

Салат из моркови с чесноком
150 г. моркови,2 дольки чеснока,20 г. сахара,50 г. майонеза,5 г. зелени укропа,соль.Подготовленную морковь натереть на терке, чеснок растереть с малой долей соли, добавить сахарный песок, заправить ма...

Читать рецепт подробнее

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком
На одну банку 0,5л - огурцы - 400 г, лук - 35 - 40 г, зелень (Укроп, петрушка) - 10 г, соль - 5 г, перец красный горький - 1 мелкий или 1/2 крупного, уксус 6%-ный - 20 г, масло подсолнечное - 55 г, пе...

Читать рецепт подробнее